غذاهای سنتی جزیره‌ کیش(قلیه ماهی و هریسه)

11 شهریور 1398 ساعت :04:19 130
آشنایی با دستور پخت غذای قلیه ماهی و هریسه جزیره کیش

اگر به جزیره‌ی کیش سفر کنید، به غیر از تمامی جاذبه‌های گردشگری نو و مدرن در این جزیره که هر روزه رو به نو شدن و پیشرفت دارند، تفریحات و تجربه‌های توریستی و گردشگری سنتی و اقلیمی نیز برای علاقمندان به بازدید از جاذبه‌های گردشگری بومی در این جزیره‌ی زیبا وجود دارد. هنگام سفر به جزیره کیش، میان تمامی زیبایی‌ها و تفریحات مدرن و هیجان انگیز این جزیره، همانند تفریحات آبی و ساحلی، شما می‌توانید به راحتی تجربه‌ی بازدید از بافت سنتی و بومی جزیره و سبک زندگی به شیوه‌ی قدیمی در این جزیره‌ی خوش آب و هوا را نیز داشته باشید. چرا که برای بسیاری از بازدید کنندگان و مسافران تور کیش آشنایی و مشاهده‌ی شیوه زندگی مردمان روزگاران گذشته در این جزیره نیز جذابیت‌های خاص خود را دارد. در این جزیره، تلفیق مدرنی از هنر، فرهنگ، و سنت با تکنولوژی و صنعت وجود دارد، که سفر به این جزیره و اقامت در آن را به یک تجربه‌ی دلچسب و خاطره انگیز تبدیل می‌کند. برای بیشتر افراد در طول سفر تجربه‌ی چشیدن خوراکی‌ها و غذاهای بومی و محلی مکانی که به آن سفر کرده اند، یک تجربه‌ی لذت بخش است. در بخش اول غذاهای سنتی جزیره کیش دو نوع از غذاهای محبوب و دوست داشتنی جزیره‌ی کیش که در بین مسافران و گردشگران و همچنین مردم بومی جزیره طرفداران بسیار زیادی دارد را معرفی کردیم. امروز قصد داریم دو غذای سنتی دیگر که مخصوص این جزیره است را معرفی کنیم

قلیه ماهی جزیره کیش

شما در طول سفر به این جزیره تقریبا در تمامی رستوران‌ها و سفره خانه‌ها می‌توانید انواع غذاهای دریایی را پیدا کنید که به شیوه‌های سنتی و یا مدرن طبخ می‌شوند. اما امتحان کردن غذاهای دریایی سنتی در این جزیره تجربه‌ی لذت بخشی خواهد بود. ماهی‌های آب شور در این جزیره در غذاهای دریایی مورد استفاده قرار می‌گیرند. این نوع غذاها طبعی گرم دارند و معمولا با ذائقه‌ی همه‌ سازگار است. قلیه ماهی غذایی است از ترکیب ماهی با سبزی‌های معطر و خوش طعم. به این صورت که ماهی مزه دار شده و سرخ شده را با سبزی ماهی و ادویه مخصوص که ترکیب تند و دلچسبی از سیر و فلفل و چند ادویه محلی دیگر است، سرخ می‌کنند و بعد با اضافه کردن کمی آب یک خورش خوشمزه به دست می‌آید. این غذا در شهرهای جنوبی دیگر کشورمان نیز پخته می‌شود اما معمولا با دستور پخت کمی متفاوت تر از چیزی که در این جزیره امتحان می‌کنید.‌ قلیه‌ ماهی کیش را می‌توانید در رستوران‌های جزیره‌ی کیش و همچنین سفره‌ خانه‌های سنتی میل کنید.

 غذای هریسه کیش

به غیر از تمام غذاهای با طبع گرم که در این جزیره پیدا می‌شود، غذاهای شیرین و ملایم تری نیز برای آن دسته از افراد که به غذاهای تند علاقه ندارند یافت می‌شود. غذای هریسه کیش نوعی آش گرم و دلچسب است که همچون پلوهای مخصوص این جزیره و غذاهای عربی دیگر طرفداران بسیاری دارد. این غذای لذیذ از ترکیب گوشت و گندم پوست کنده و شکر به دست می‌آید و تقریبا چیزی شبیه به حلیم است. برای پخت این غذا، در گذشته از یک نوع گوشت کوب چوبی که از چوب نخل خرما ساخته می‌شد استفاده می‌کردند اما امروزه میکسرها برای سرعت بخشیدن به روند پخت این غذا وارد مراحل پخت شده اند. در ابتدا گندم خیس خورده را به همراه گوشت و آب کافی کاملا آب پز می‌کنند. سپس زردچوبه، دارچین، شکر، نمک و برای خوش عطر شدنش آبلیمو نیز به آن اضافه می‌کنند و بعد از میکس شدن روی حرارت می‌گذارند تا کاملا پخته شود. این غذا را به عنوان یک وعده‌ی غذایی کامل می توانید استفاده کنید. همچنین، هریسه به عنوان صبحانه بسیار مقوی و خوشمزه است. اگر به جزیره‌ی کیش سفر می‌کنید، در طول سفر خود حتما این غذاهای بومی و محلی خوشمزه را امتحان کنید. غذاهای جنوبی مخصوصا غذاهای بومی جزیره کیش طبعی گرم دارند و به مذاق همه خوش می‌آید. تجربه‌ی خوراکی‌های سنتی جزیره کیش تنها بخش کوچکی از لذت‌های سفر به این جزیره‌ی زیبا است. اگر شما هم دوست دارید جاذبه‌های این جزیره‌ی زیبا و خوش آب و هوا را ببینید و لذت ببرید، نگران هزینه‌ی بالای سفر و همچنین برنامه ریزی برای آن نباشید‌. تنها کافیست با بازدید از صفحه‌ی تور لحظه آخری کیش از قیمت‌های مناسب و تنوع تورهای کیش باخبر شوید و ضمن انتخاب تور مناسب و دلخواه خود، یک تعطیلات هیجان انگیز و ارزان قمیت را تجربه کنید.

امتیاز 2 از 5 | از بین 130 امتیاز دهنده به غذاهای سنتی جزیره‌ کیش(قلیه ماهی و هریسه)

نظرات کاربران

شما می توانید نظر خود را برای ما بنویسید

تور های ویژه کیش

مشاهده بیشتر

جاذبه های کیش

مشاهده بیشتر

سفر نامه کیش