کجا در استانبول چای و قهوه بنوشیم؟

27 بهمن 1398 ساعت :11:21 354
جلوه هایی در مورد قهوه ترک نوشته شده است. تاریخچه آن ، اهمیت آن در زندگی اجتماعی و محیطی از قهوه خانه های همه جا در استانبول دیده میشود.

چای منبع اصلی کافئین برای ترک ها است. این گیاه به روش خاصی تهیه می شود ، با دم کردن آن روی آب جوش و در استکان های ظریف و کوچک و شفاف سرو می شود تا رنگ قرمز عمیق نشان داده و گرما را به دست منتقل کند. نوشیدن چای بخشی اساسی در یک روز کاری است که هرگونه اختلال در عرضه مداوم چای تازه راهی مطمئن برای فدا کردن بهره وری است.پس حتما در تور استانبول در ترکیه چای بنوشید.

پارک بدون چای و قهوه در ترکیه غیرقابل تصور است. بنابراین ، هر نقطه با منظره دارای یک خانه چای یا یک باغ چای است . این مکانها ممکن است در زیر درختی مشرف به دشت یا میدان و  روستا یا شهر  باشد قهوه خانه و چایسرا ممکن است در هرجای شهر استانبول باشد در بالای تپه ای با چشم انداز باشکوه از یک دره یا دریا ، در یک بندر ، در یک بازار ، در کنار جاده با نمای آبشار یا جنگل همه جا اثری از چای ترکی خواهید یافت

از جمله باغهای معمولی چای در استانبول می توان به موارد زیر اشاره کرد:

 پارک امیرگان (Emirgan)در طرف اروپایی

تپه‌های چاملیجای (Çamlıca) استانبول در سمت آناتولی

 کافه معروف پیر لوتی (Pier Loti) در سمت آناتولی  بسفر

باغ چای در اسکودار

از جمله نوشیدنی هایی که ارزش ذکر آن را دارند آب میوه های عالی هستند. اما ، شاید جالب ترین نوشیدنی "بوزا" باشد که به طور سنتی در خیابان های محله توسط فروشندگان دوره گرد در یک شب زمستانی فروخته می شود. این نوشیدنی غلیظ و تخمیر شده است که از انواع توت گندم تهیه شده است ، تا با نوعی دارچین و مشتی از نخود فرنگی بو داده شده تهیه می شود همچنین می تواند در تمام طول سال در برخی کافه ها یا مغازه های دسر پیدا شود. و "sahlep" ، نوشیدنی گرم و خوشمزه ای که با شیر و پودر سبیل تهیه شده است ، یکی دیگر از نوشیدنی های معروف است که درمانی مناسب برای گلو درد و سرماخوردگی است.

شربت گروهی از نوشیدنی های خوشمزه مردم ترکیه است. شکر ، عسل ، گل رز ، گیاهان مختلف و میوه های تازه همه جوشانده شده و سپس آب به مخلوط اضافه می شود. همچنین به میهمانان و همسایگان ارائه می شود این نوشیدنی علاوه بر اینکه بسیار سالم است ، در طول  روابط عثمانی و ونیزی به عنوان "sorbetto" به غذاهای ایتالیایی رسید .

امتیاز 2 از 5 | از بین 354 امتیاز دهنده به کجا در استانبول چای و قهوه بنوشیم؟

نظرات کاربران

شما می توانید نظر خود را برای ما بنویسید

مشاهده بیشتر

جاذبه های استانبول

مشاهده بیشتر

هتل های استانبول